Arbre à thé / Чайное дерево
Это маленькое дерево с легкой светлой листвой было обнаружено в Австралии во времена капитана Кука.
Латинское наименование : Origanum majorana
Семейство: Ясноткоцве́тные
Происхождение : Египет, Кипр,
Используемая часть : Надземная часть в период цветения
Ароматические молекулы : терпинен, пинен, сабинен, α-терпинеол, борнеол, фенолы.
Вид многолетних травянистых растений из рода Душица (Origanum) семейства Яснотковые. В некоторых ближневосточных странах майоран является синонимом орегано , и там названия "Сладкий майоран" и "Узловатый Майоран" используются, чтобы отличить его от других растений рода Origanum (в частности от Душицы). Родом из Северной Африки, этот ароматный многолетник имеет темно-зеленые овальные листья и маленькие белые цветы. Смятые листья дают сильный сладкий и пряный аромат.
Вся надземная часть майорана содержит 0,3—0,5 % эфирного масла на сырую и 0,7—3,5 % на сухую массу цветущих растений. Молодые побеги майорана богаты рутином (до 0,13 %), содержат аскорбиновую кислоту (до 0,45) и каротин (до 0,006). Кроме того, в растении содержатся дубильные и пектиновые вещества, пентозаны. Эфирное масло обладает специфическим запахом кардамона и подобным тимьяну, но более тонким и сладким, характерным для данного растения, острым пряным вкусом. Наибольшее содержание эфирного масла наблюдается в период массового цветения. В состав эфирного масла входят терпинен, пинен, сабинен, α-терпинеол, борнеол, фенолы. Вещество — носитель чрезвычайно сильного аромата растения — до сих пор неизвестно
Свойства :
Области применения :